気が付けば、もう１２月。
本草薬膳学院の講師と事務スタッフで忘年会をいたしました。
今年は オンライン教室コース を開設し、
国際中医師研究科の通信コース
も開講いたしました。
また、『薬膳茶のすべて』、
『女性のための薬膳』も上梓いたしました。
本草薬膳学院を開校し、おかげさまで１５年経ちました。
今年も大変お世話になりました。
皆様のご健康をお祈り申し上げます。
どうぞよいお年をお迎えくださいませ！！
御膳房Garden
御膳房グループの1つ。 東急プラザ銀座にあります。 本草スタッフが納涼会でお邪魔させていただきました。
御膳房初の試み・レストランバー・スタイルのお店。 美味がここにありというコンセプトでオーガニックの食材を使っていらっしゃるとのこと。 御膳房さんは、様々な珍しいきのこの薬膳鍋が有名です。 北京ダックや酢豚などもあります。
●営業時間●
11:00～23:00 (L.O. 22:00)
●定休日●
年中無休
●アクセス●
〒104-0061東京都中央区銀座5-2-1東急プラザ銀座11-J
●TEL●
03-6264-5228
クレジットカード 可
●総席数●
78 席 (個室2室、18名)
咸亨酒店（魯迅故居）
「魯迅故居」エリアにある咸亨酒店。
ここは、魯迅の小説「孔乙己(コンイーチー)」の舞台となった居酒屋で、科挙（中国で官僚になるためには、このテストに合格する必要がある）になかなか合格できない知識人、孔乙己が毎日酒を飲みに来たという設定になった場所です。
魯迅
中国語で「酒店」は一般的にホテルや食堂を意味しますが、小説「孔乙己」の時代設定では、咸亨酒店は酒を売る「酒屋」であり、酒屋の片隅に立ち飲み式のコーナーがあって、そこに人々が酒飲みに来ているのでした。
この店で売っている紹興酒は「太雕酒」といいます。 醤油のように黒っぽくて、みんな丼サイズの杯に注いで飲んでいます。 本当に美味しかったです。
