下痢のための薬膳

 下痢が発症したときの状況をよく把握しましょう。 寒熱の邪気や虚実など、タイプに応じて食材や中薬を選びましょう。

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下痢によく用いる食材と中薬

作用 食材 中薬
健脾益気 うるち米・もち米・山いも・じゃがいも・
にんじん・蓮根・干し椎茸・栗・はちみつ・
鶏肉・豚の胃袋(ガツ)・羊肉
吉林人参・黄耆・山薬・
扁豆・大棗・飴糖
清熱利湿 はと麦・あわ・とうもろこし・大豆・あずき・
ゴーヤ・きゅうり・冬瓜・すいか・金針菜・
豆腐・鯉
 茯苓・車前子・白茅根・
玉米鬚・冬瓜皮・荷葉
芳香化湿 大葉・香菜・みょうが 藿香・佩蘭・砂仁・
菖蒲・香薷
温胃散寒 にら・唐辛子・山椒・胡椒・黒砂糖 乾姜・大茴香・小茴香・
丁香・高良姜・肉桂
 健脾消食 大麦・大根・にんにく 山楂子・神麴・麦芽・
穀芽・莱菔子・鶏内金
疏肝理気  そば・玉ねぎ・らっきょう・なた豆・
えんどう豆・みかん・ジャスミン

薄荷・陳皮・青皮・枳穀・
仏手・玫瑰花・緑蕚梅

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