むくみのための薬膳

 むくみの改善には、発汗・利尿の作用をもつものがよく使われますが、主に急性のむくみには発汗、慢性のむくみには利尿をします。 中医学的な治療では、ときに強烈な下剤を使うこともありますが、薬膳においてはそのような方法は避けて下さい。 弁証に従って、宣肺・健脾・補腎など、根本的に改善する方法を組み合わせる必要があるからです。

 

海老四色粥

 

むくみによく用いる食材と中薬

作用 食材 中薬
宣肺発汗 生姜・ねぎ・大葉・にら・唐辛子・山椒 桂枝・紫蘇・防風・荊芥・肉桂・乾姜・羗活
健脾行気利湿 米・はと麦・あずき・とうもろこし・山いも・
いんげん・冬瓜・金針菜・
鶏肉・蛙肉・鯉・
鯵・鮭・鱒・鱈・
鯖・すずき・鰹・いしもち
吉林人参・党参・黄耆・白朮・陳皮・枳穀・
大腹皮・
厚朴・木瓜・茯苓・冬瓜皮・玉米鬚
補腎利尿 鶏肉・羊肉・熊肉・鹿肉・すずめ・なまこ・
海老・岩魚
冬虫夏草・紫河車・淫羊藿・肉蓯蓉・杜仲・
玉米鬚・茯苓・
猪苓・冬瓜皮・沢瀉・鹿茸

 

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