普洱茶

3b9d0d56c69c88d58db8f3ced69e475f【材料】
普洱茶 3g
湯 400ml

【作り方】

  1. 100mlの湯を急須に入れて、温めてから捨てる。
  2. 茶葉を1に入れて、湯を注ぎ、3~5分間を蒸らす。

【解説】
雲南産の普洱茶(プーアール茶)は最も有名な黒茶です。 茶葉を蒸してから揉んだものを積み重ね、微生物をつけて発酵させた後発酵のため、茶葉は真っ黒か深褐緑色で、お茶の色は褐黄色か褐紅色となります。

紫蘇茶

体を温め気血の流れをよくする働きがあるので、
冬の冷え・寒け・頭痛・発熱と梅雨の寒けや頭や体の重たさ・発熱・冷え症の改善も期待できます
紫蘇茶(冬)

【材料】
紫蘇 3g
生姜薄切り 2枚
黒砂糖 適量
水 1.5カップ

【作り方】
沸騰した湯に千切りした生姜、紫蘇、黒砂糖を入れて火を止め、しばらく蓋をして蒸らします。
濾してから2~3回に分けて飲みます。

【効能】
紫蘇 : 体を温める性質を持ち、辛味があります。 肺・脾・胃に作用しやすく、体に侵入した寒邪を発散させ、胃の調子を整えます。 冬かぜの寒け・頭痛・食欲不振の改善が期待できます。 食薬で使う紫蘇というのは乾燥させた大葉のことなので、紫蘇がないときには、大葉を倍量で使ってください。
生姜 : 体をやや温める性質を持ち、辛味があります。 肺・脾に作用しやすいので、冬かぜの寒け・頭痛・咳・食欲不振・吐き気の改善が期待できます。
黒砂糖 : 体を温める性質を持ち、甘味があります。 肝・肺・脾に作用しやすいので、体の冷え・胃痛・生理痛の改善が期待できます。

 

follow us in feedly