黒米大福

気を補い、胃を補益し、
肺を潤します！

【　材料（10個分）】
中あん
　　かぼちゃ　　　150ｇ
　　じゃが芋　　　150ｇ
　　蓮根　　　　　  50ｇ
　　蜂蜜　　　　　  30ｇ

もち米　　　　　　200ｇ
黒米　　　　　　　  20ｇ
黄精（おうせい）　  10ｇ
玉竹（ぎょくちく）  10ｇ

【　作り方　】

1. 黄精と玉竹を煮出して薬汁100㎖をとる。
2. もち米と黒米をそれぞれ水漬けし、もち米は水気を切って粉にして１を混ぜる。
3. ２に黒米をまぜて２0分蒸してボウルにとり、ついてまとめる。
4. かぼちゃ、じゃが芋、蓮根の皮をむいて蒸し、つぶして蜂蜜を加えまとめる。
5. ４を10等分にして丸める。
6. 片栗粉を手粉にして３を10等分にし、４を包んで形を整える。

薬膳素材（例えばクコの実・棗など）は購入できます。
購入ご希望の方はこちらの食薬購入からお申し込みください。