11回目を迎える新田玲子先生のイタリア料理講座が、季節の養生からお悩みの症状別へと各回のテーマをバージョンアップして、2021年６月より新しくスタートしました！
日本でも手軽に手には入る食材を使ったイタリア薬膳料理ですので、どなたでも簡単に作ることができますよ！
お知り合いの方をお誘い合わせの上、お気軽にご参加ください♪
2022年４月28日(月)10:00~13:00
イタリア料理講座
【イライラに対するイタリア薬膳】開催いたします。
詳細・お申込はこちら ➡ 「イタリア薬膳料理講座」
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和菓子や洋菓子、中華菓子などいろいろなお菓子を作って、試食する楽しい講座です。お菓子作りに興味のある方ならどなたでもご参加いただけます。
2022年４月14日（木）10：00～12：00【水無月・薯蕷きんとん
詳細・お申込はこちら ➡ 薬膳お菓子を楽しむ
ホテルハイアットリージェンシーの元東京総料理長、山岡洋先生の公開講座です。
平成24年に「卓越した技能者（通称「現代の名工」）」として表彰され、“食の幸せが家庭に幸福をもたらす”という意味の「口福」を念頭に中医薬膳学と日本の食養生を融合させ、現在「PRIVATE CHEFF‘S STUDIO 山岡」オーナーである山岡洋先生から直接、料理を学ぶチャンスです。
今回は春に取り入れるとよいおすすめ食材を使用した下記3品をご紹介いたします。
身体を温めながら少しづつ身体を春モードに目覚めさせてくれる今の時期にピッタリなメニューとなっております。
春の薬膳中華料理で心身ともに整え、健やかな春を迎えてみませんか？
講座内容：春におすすめの薬膳中華料理
☆蝦餃子（えびぎょうざ）※浮き粉を使った皮から作ります！
☆蘿蔔糕（だいこんもち）※リクエストが多かった大人気メニューです！
★茉莉花茶焗布旬（ジャスミンティーのブリュレ）※ジャスミンの華やかな香りのする上品な絶品デザート ！
☆は山岡先生から直接ご指導のもと、調理実習形式となります。
★は山岡先生のデモンストレーションをご覧いただき、受講生様には完成品をご試食いただきます。
山岡洋先生の中華料理講座 2022年3月7日（月）10：00～13：00
