女性のお悩みシリーズ - 閲覧室

ズッキーニは5mmの厚さの輪切りにする。
玉ねぎは縦半分に切って薄切りにし、にんにくはつぶす。
チーズ類はすりおろしておく。
フライパンにオリーヴオイル大さじ1を入れ、2の玉ねぎを弱火で15分炒め、さらに大さじ1のオリーヴオイルを足し、①のズッキーニ、つぶしにんにくを加えて、塩、胡椒し、ズッキーニが柔らかくなるまで、蒸し煮にする。
にんにくは取り出しておく。
ボウルに卵をほぐし、③のチーズを混ぜ合わせる。
耐熱皿にオリーヴオイルを塗り、④を入れ、⑤を全体にかける。
200℃のオーブンで25分焼く。

ズッキーニのグラタン

【　効能　】
ズッキーニ： 甘、寒／肺肓腎／清熱生津、潤肺止渇、消腫散結、利尿通淋／空咳、痰が少ない、のどの渇き、イライラ、むくみ、お腹の張り、尿が濃い黄色、排尿痛、瘡瘍腫毒
卵： 甘、平／肺心脾肝腎／滋陰潤燥、清咽開音、養血安胎／空咳、のどの渇き、白目が赤くなる、声嗄れ、発声困難、のどの痛み、不眠、睡眠が浅い、めまい、精神不安、胎動不安
チーズ： 甘酸、平／肺肝脾／補肺、潤腸、養陰、止渇／のぼせ、ほてり、暑がり、消渇、便秘、皮膚病

薬膳素材（例えばクコの実・棗など）は購入できます。
購入ご希望の方は下のリンクからお申し込みください。
ここをクリック　➡　食薬購入