カテゴリー: 妊婦さんのレシピ

【材料(2人分)】
鹿肉　200g
党参　30g
熟地黄　30g
生姜　10g
大棗(なつめ)　10個
塩　適量

【作り方】

1. 鹿肉を綺麗に洗い、食べやすい大きさに切る。
   生姜を綺麗に洗って、包丁などで叩いてつぶす。
2. 全部の材料を鍋に入れ、適量の水を入れてから、弱火で3~4時間煮る。
   塩で味を調える。
3. 生姜の香りが立ったら、具の倍になるくらい水を入れる。
4. 5を強火で、豆が柔らかくなるまで、2時間煮る。

【効能】
鹿肉 ：
性味 ： 温甘
帰経 ： 腎脾胃
補益五臓 ： 虚弱体質、痩せる、産後体弱などに使う。

党参 ：
性味 ： 平甘
帰経 ： 脾肺
補中益気 ： 食欲ない、軟便、四肢無力などに効く。
補肺 ： 元気がない、息切れ、咳、喘息、声が低いなどに使う。
養血 ： めまい、動悸、顔色が白くて艶がない。

熟地黄 ：
補血 ： 顔色が黄色くて、艶がない。　めまい、動悸、生理不順、不正性器出血などに効く。
滋陰 ： 腰がだるい、膝が弱い、痩せる、寝汗などに使う。
生精 ： めまい、耳鳴り、白髪などを改善する。

大棗 ：
性味 ： 温甘
帰経 ： 脾心
補脾和胃 ： 虚弱体質を改善して、食欲がない、疲れやすいなどの症状に効く。
養血安神 ： 心血不足によるいらいらする、不眠、健忘に使う。