カテゴリー: 季節ケアレシピ

POLENTA

とうもろこしは身体の余分な水分を排泄する働きがあります。

【　材料（4人分）】
ポレンタ粉（コーンミール）150g　
水600cc　
塩小さじ1/2　
バター10g　
サラダ油適宜

【　作り方　】

1. 厚手の鍋に水を沸騰させ、塩を入れる。
2. 木べらでかき混ぜながら、ポレンタ粉を少しずつ加える。
3. ダマにならないようにかき混ぜながら、30分～40分煮込む。最後にバターを加え、よく混ぜ合わせる。
4. サラダ油を塗ったバットに入れ、１cmくらいの厚さに平らにのばす。固まったら、取り出して８等分に切る。
5. グリルパンにサラダ油を塗り、４の両面を焼き、軽く焼き目をつける。

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