津液を補充する「滋陰」「滋陰養血」により肝腎を養います
皮膚のかゆみ・乾燥にお勧めです
【材料（4人分）】
豚スペアリブ 300g
生地黄 3g
黄精 3g
何首烏 3g
当帰 3g
紹興酒 大さじ3
しょうゆ・塩 少々
【作り方】
- 豚スペアリブを湯通しする。
- 土鍋に1と材料・紹興酒・しょうゆ・水を一緒に入れ2時間煮込む。 途中で塩を加える。
【効能】
豚スペアリブ ： 平甘／脾胃腎／益脾補腎・滋陰潤燥
生地黄 ： 涼甘苦／心肝腎／清熱涼血・養陰生津
黄精 ： 平甘／脾肺腎／潤肺滋陰・補脾益気
当帰 ： 温甘辛／肝心脾／補血活血
※ 生地黄・黄精を使う時には鉄・銅の鍋を使わないように！ 性質が変わってしまいます。
1人分 148 Kcal ： たんぱく質 5.2 g／脂質 12.6 g／Ca 4.0 mg／Nacl 1.0 g