山岡洋先生の薬膳中華料理(公開講座)2019年11月25日(月)

ホテルハイアットリージェンシーの元東京総料理長、山岡洋先生の公開講座です。

平成24年に「卓越した技能者(通称「現代の名工」)」として表彰され、“食の幸せが家庭に幸福をもたらす”という意味の「口福」を念頭に中医薬膳学と日本の食養生を融合させ、現在「PRIVATE CHEFF‘S STUDIO 山岡」オーナーである山岡洋先生から直接、料理を学ぶチャンスです。

メニューは「バンバンジー(蒸し若鶏の唐辛子胡麻ソース)」、「牛アキレス腱の醤油煮」を予定しています。

まだ、お申込を受付けておりますので、ご興味のある方は是非、お問い合わせください!
山岡洋先生の中華料理講座11月25日(月)10時~13時

薬膳素材(例えばクコの実・棗など)は購入できます。
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