“一唱雄鶏天下白”
年の瀬を迎え、町を行きかう人々の足取りにもあわただしさが感じられるようになってまいりました。 2016年は終わりました。
一年間、学校の仕事は、講師の先生方、職員の皆様の努力によって順調に行われました。 この一年の新入生は今まで一番多く、定員となりました。 福岡教室と大阪教室も予定通り開講しました。 各研究科がより専門的に、より深く学習するために授業内容を考案し、スタートしました。 また、再び中国語講座を開講しました。
夏に北京で「国際薬膳師」の授与式、中国薬膳研究会と薬膳の学術交流も行いました。 同時に北京中医薬大学を訪問し、博物館を見学し、薬膳の歴史の講義も実行しました。 秋にニュージランドで開催された世界中医薬学会聯合会の中医薬大会に出席し、日本の薬膳教育の事情を紹介しました。 11月末に開催された北京薬膳コンテストに卒業生が出場し、「全能特金賞」という良い成績を獲得しました。
個人的に『薬膳体質学』（東洋学術出版社）を2月に出版しました。 『薬膳茶(仮名)』（緑書房）が先生方のご協力によって撮影終了、来年春に出版予定です。
薬膳の研究と普及について、早稲田大学の研究室との「薬膳と体温」に関する共同研究も始まりました。 順天堂大学・淑徳大学での薬膳講義も例年通り行いました。 また依頼されたいくつかの薬膳講座もありました。 今年は忙しくて充実した一年間になりました。
2017年は酉年になります。 中国のことわざは“一唱雄鶏天下白”（立派な鶏が鳴き声を出すと新しい一日が始まります）、新しい年はきっと良い年になります。 いろいろな新しい計画も立てています。
迎える新年に講師の先生方にも職員の皆さまにも、学生の皆さまもさらなるご活躍をお祈りし、今までのように学校をご支援ご協力するようにお願いします。
最後に幸多い新年を迎えられますよう、こころからお祈り申し上げます。
本草薬膳学院
辰巳 洋
2016.12.31