団子の落花生かけ

血を補う落花生(ピーナッツ)と気を補う米粉を合わせた、気血不足の妊婦さんにもお勧めのレシピ

【 材料 】
米粉  40g 
落花生  5g 
蓮粉  大さじ1 
練乳  大さじ1 
牛乳  50ml

【 作り方 】

  1. ポリ袋に蓮粉と米粉を入れてふり混ぜ、練乳と牛乳を加えてよくこねる。
  2. 鍋に湯をたっぷり沸かし、沸騰したら 団子状に丸めた1を茹でる。団子が浮き上がってきたらさらに2〜3分間茹で、水にとる。
  3. 落花生はフライパンで乾煎りし、刻んでおく。
  4. 2を器に盛り、3の落花生を散らす。

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