POLENTA
とうもろこしは身体の余分な水分を排泄する働きがあります。
【 材料（4人分）】
ポレンタ粉（コーンミール）150g
水600cc
塩小さじ1/2
バター10g
サラダ油適宜
【 作り方 】
- 厚手の鍋に水を沸騰させ、塩を入れる。
- 木べらでかき混ぜながら、ポレンタ粉を少しずつ加える。
- ダマにならないようにかき混ぜながら、30分～40分煮込む。最後にバターを加え、よく混ぜ合わせる。
- サラダ油を塗ったバットに入れ、１cmくらいの厚さに平らにのばす。固まったら、取り出して８等分に切る。
- グリルパンにサラダ油を塗り、４の両面を焼き、軽く焼き目をつける。
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