立冬にお勧めのレシピ！
薬膳素材（例えばクコの実・棗など）は購入できます。
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薬膳 1day Ⅼesson アンチエイジングは冬の対策が重要！ 2019年11月14日（木）公開講座
薬膳ってどんなもの？ちょっとのぞいてみたいな！そんな方にぴったり☆
薬膳初心者向けに、理論と実践を両方学べる1回完結型の講座です。
毎月、その季節に起こりがちな身体の不調をテーマに、簡単にセルフケアできる方法を学びます。楽しく勉強しながら、皆さんと一緒に作って、薬膳ランチを召し上がっていただきます。
薬膳に興味はあるけれど、何から勉強したら良いかわからないというかたへ
まだ、お申込を受付けておりますので、ご興味のある方は是非、お問い合わせください！
薬膳 1day Ⅼesson 11月14日（木）１０時～１３時
アンチエイジングは冬の対策が重要！
銀耳と杏の胡桃酢和え
肺や大腸を潤し、咳をおさえる働きがあります。酢と蜂蜜を組み合せて身体の潤いを増やします。
【 材料（２人分）】
銀耳(白きくらげ) 5g
干し杏 4個
小松菜 1株(50g)
胡桃 30g
A：
酢 大さじ2
蜂蜜 大さじ1
塩 小さじ1/3
【 作り方 】
- 銀耳は水で戻し、食べやすい大きさにちぎる。茹でて水洗いしザルにあげ水気を絞る。
- 小松菜は熱湯で色よく茹で、水に取ってから絞り、2cmの長さに切る。杏は1cm角に切る。
- 胡桃は煎る。飾り用に2個取り分ける。残りはすりつぶして粗い粉状にし、Aと混ぜ合わせる。
- 3に1、2を加えて和える。器に盛り、取り分けておいた胡桃を飾る。
薬膳素材（例えばクコの実・棗など）は購入できます。
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