和菓子や洋菓子、中華菓子などいろいろなお菓子を作って、試食する楽しい講座です。お菓子作りに興味のある方ならどなたでもご参加いただけます。
内容は【亥の子餅・ポテト・求肥の作り方】です。
2019年11月7日（木）10：00～12：00
詳しくはこちら ➡ 薬膳お菓子を楽しむ
秋鮭の銀杏入り錦あんかけ
秋の最後の節気、霜降（そうこう）にお勧めのレシピ！
身体を温める鮭やねぎと、肺を滋養するクコの実や銀杏、気を補うキノコ類を組み合せ、色づいた落ち葉の錦模様を表した、季節感のある一品です。
薬膳素材（例えばクコの実・棗など）は購入できます。
購入ご希望の方は下のリンクからお申し込みください。
ここをクリック ➡ 食薬購入
松の実入りおこわ
秋の後半は乾燥し、寒くなってきます。補気温脾の糯米と温性で滋陰の松の実、滋陰の豚肉を組み合わせたレシピです。
【 材料（２人分）】
糯米 1カップ
松の実 大さじ1
豚薄切り肉 80g
にんじん 40g
銀杏 10個
黒木耳 3g
大葉 4枚
醤油 小さじ1
塩 小さじ1/3
【 作り方 】
- 黒木耳は水で戻し、細かく切る。松の実は乾煎りする。にんじんは千切りにする。銀杏は皮をむいて茹でる。
- 豚肉を1センチ幅に切り、醤油で炒りつける 。
- 糯米は洗って水1カップに30分間浸す。
- 炊飯器に糯米、松の実、にんじん、黒木耳、豚肉、塩を入れて炊く。
- 炊きあがったら銀杏を混ぜ込む。千切りにした大葉を飾る 。
薬膳素材（例えばクコの実・棗など）は購入できます。
購入ご希望の方は下のリンクからお申し込みください。
ここをクリック ➡ 食薬購入