【材 料】
制何首烏 3g
女貞子 6g
紅茶 3g
水 300ml
【作り方】
【解 説】
中薬である何首烏の名前の由来は何という人物、首は頭・白髪を指し、烏は黒髪の意味です。
昔、何さんという男性は中年でも子供ができなく、白髪が出ていました。 名前の知らない薬草を使ってから白髪が黒くなり、子供も生まれたことで、この薬草の名前となりました。
※ 便通を促進する働きもあるので、下痢の場合は要注意。
※ 煎じる時に鉄の容器を避けます。
女貞子は白髪の予防と目のかすみ・視力低下によく使われています。
変わり種ハンバーグはいかがですか？
【材料(5人分)】
材料A
豚肩ロース 70g
鶏もも正肉 140g
金華ハム 5g
干椎茸 20g
干貝柱 25g
香菜(みじん切り) 小さじ1
車海老(無頭)8~12サイズ 5本
材料B
鶏スープ 350g
塩 2g
鶏粉 2g
醤油 5g
老酒 30g
胡椒 少々
材料C
コチュ醤 14g
XO醤 7g
【作り方】
ZUCCHINE RIPIENE
【材料(4人分)】
ズッキーニ 2本
じゃがいも 半分
いんげん 20g
モルタデッラ 40g
玉ねぎ 1/4個
セロリ 10cm
イタリアンパセリ 5本
ミント 5枚
パルミジャーノ 20g
卵 半分
パン粉 大さじ3
オリーヴオイル
塩
胡椒
【作り方】
【効能】
ズッキーニ ： 甘、寒／肺肓腎／清熱生津、潤肺止渇、消腫散結、利尿通淋／空咳、痰が少ない、のどの渇き、イライラ、むくみ、お腹の張り、尿が濃い、排尿痛、瘡瘍腫毒
