仕事も家事も頑張る女性へ、応援レシピ🎶
月経中や月経前後に乳房が張って痛くなったり、緊張したりストレスがたまると張りと痛みを感じる女性にお勧め‼
豚肉・ゆり根・アスパラガスは陰液を増やして体を潤すので、のぼせやほてりがあり、眠りが浅い更年期の陰虚タイプにもお勧め‼
【 材料（２人分）】
豚のヒレ肉 100ｇ
百合根 1/2個
アスパラガス ２本
オレンジの皮 ６ｇ
紹興酒 大さじ１
醤油 大さじ１
サラダ油 大さじ１
生姜薄切り ３枚
葛粉 適量
塩 少々
【 作り方 】
- 豚のヒレ肉を軽く叩いてひと口大に切り、みじん切りにした生姜、紹興酒、醤油、葛粉で下味をつける。
- 百合根は茶色い部分を包丁で削ぎ取り、１枚ずつ剥がして洗う。アスパラガスは堅い端を切り落とし、２cm長さに切る。百合根、アスパラガスは湯通しする。オレンジの皮は内側の白い部分を取り、千切りにする。
- 熱した鍋にサラダ油をひき、１を炒める。火が通ったら百合根、アスパラガスを加えて炒め、塩で味を調えてオレンジの皮を散らす。
※オレンジは農薬やワックスをしっかり落として使いましょう。
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