カテゴリー: 季節と季節のケア

梅雨にお勧めのレシピ！
身体に溜まった余分な水分を排泄します。

【　材　料（２人分）】
粳米    　　　　　1カップ
とうもろこし    　1/2本
あらびき黒胡椒    小さじ1/2弱

【　作り方　】

1. 粳米は洗ってザルにあげる。とうもろこしは皮とひげを取り除く。
2. 炊飯器に粳米、黒胡椒、水1カップを入れて軽く混ぜる。
3. とうもろこしをのせて炊く。炊きあがったらとうもろこしの粒を芯からはずし、ごはんに混ぜる。

薬膳素材（例えばクコの実・棗など）は購入できます。
購入ご希望の方は下のリンクからお申し込みください。
ここをクリック　➡　食薬購入

梅雨のはしりの寒湿邪気にはカレーがお勧め‼

【　材　料（２人分）】
鶏ひき肉        150g
大豆、黒豆、小豆（茹でたもの） 
　　　　　　　　　　　各20g
生姜    　　　1かけ
玉葱    　　　1/2個
フェンネルシード（小茴香）  　
　　　　　　　　　小さじ1/2
カルダモン（草豆蔲）   　　　　
　　　　　　　　　　3～4粒
ターメリックパウダー（姜黄） 
　　　　　　　　　小さじ1/2
黒砂糖  　　  小さじ1/2弱
唐辛子粉        少々
塩      　　　  小さじ1/2
醤油     　　   小さじ1
サラダ油        小さじ1

【　作り方　】

1. 生姜、玉葱は皮をむいてみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油をひき火にかけ、弱めの中火で玉葱を炒める。玉葱が透きとおったら、生姜、カルダモン、フェンネルシード、ターメリックパウダー、唐辛子粉を加えて軽く炒め、鶏ひき肉を加えてさらに炒め合わせる。
3. 鶏ひき肉の色が変わったら、水300ml、豆類、黒砂糖、醤油を加えて弱火で10～15分間煮込む。塩で味を調える。

薬膳素材（例えばクコの実・棗など）は購入できます。
購入ご希望の方は下のリンクからお申し込みください。
ここをクリック　➡　食薬購入