【材料】
ひげと皮つきとうもろこし 1本
水 800ml
塩 少々
【作り方】
深い鍋に材料と水を入れ30分間煮る。 漉して塩で味をつける。
【解説】
とうもろこしのひげは「玉米鬚」という中薬の名前があり、利水滲湿類に属し、利尿によってむくみ・小便不利と黄疸に使います。 玉蜀黍の外皮のみ取り、茹でてから茹で汁を茶として飲みます。
はと麦茶
【材料】
はと麦 50g
オレンジ皮 10g
塩 少々
【作り方】
- はと麦は、一晩水につけておく。
- 1を火にかける。 沸騰したら弱火でゆっくり煮てから漉し、塩で調味し汁を飲む。 はと麦を食べる。
【解説】
はと麦の中薬名は「薏苡仁」です。 熱を冷やし、排尿を促進する働きを持っています。 利尿作用を高めるために、性質に合わせて涼性のオレンジの皮を使います。