経絡を温めて寒湿邪気を取り除く「温経散寒去湿」により、子宮寒湿の生理痛の改善が期待できます
【材料（4人分）】
市販うなぎ蒲焼 1串
キャベツ 2枚
いんげん 4本
くるみ 20g
にんにく 30g
生姜 30g
サラダ油 大さじ1
紹興酒 大さじ1
塩・胡椒 各少々
【作り方】
- うなぎの蒲焼に熱湯をかけ、水分を切り、太めの短冊切りにする。 生姜を千切りにする。
- キャベツは一口大に切る。 いんげんを3cmに切り、硬めに茹でる。
- くるみは乾煎りにする。
- 鍋を熱し、サラダ油を入れて生姜、にんにくを炒め、キャベツ・いんげんを加え炒める。
- 4にうなぎ・くるみを入れて炒め、紹興酒・胡椒・塩で味つけ、器に盛り付ける。
【効能】
うなぎ ： 温甘／肝脾腎／補虚強筋・去風除湿
いんげん ： 温甘／脾胃／健脾化湿・消暑和中
くるみ ： 温甘／肺腎大腸／補腎強腰・温肺順調
にんにく ： 温辛／脾胃肺大腸／散寒解毒
生姜 ： 温辛／肺胃／温胃解表
1人分 130 Kcal ： たんぱく質 6.6 g／脂質 8.8 g／Ca 59.0 mg／Nacl 0.9 g
