くらげとセロリの和え物

余分な熱・痰を取り気の巡りを良くする「清熱化痰行気」により、痰濁内盛の症状の改善が期待されます

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【材料(4人分)】
塩くらげ 70g
切り昆布 100g
セロリ 1本
ねぎ 20g
生姜 5g
白ごま 小さじ1
ごま油・塩 各少々
米酢 適量

【作り方】

  1. くらげは塩抜きをする。 湯通しし食べやすい長さに切って、酢につける。
    切り昆布は湯通しをする。
  2. セロリは細切りにして湯通しする。 ねぎ・生姜は千切りにする。
  3. 1、2を合わせて味付けをする。

【効能】
くらげ : 平鹹/肝腎/清熱化痰・消積潤腸
セロリ : 涼甘辛/肺胃/清熱・利尿・止血
昆布 : 寒鹹/肝胃腎/軟堅消痰・行水消腫

1人分 33Kcal : たんぱく質 1.9 g/脂質 1.4 g/Ca 80.0 mg/Nacl 1.6 g