陽気を温めながら補い、排便を促進することを「補気温陽通便」といいます
気虚・冷性便秘の改善が期待できます
【材料（4人分）】
発芽玄米 2カップ
さつまいも 100g
鶏皮なしもも肉 80g
干し椎茸 3枚
にんじん 30g
しし唐 3本
紹興酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
淡口しょうゆ 大さじ1/2
A ： 紹興酒 小さじ2 しょうゆ 小さじ2
【作り方】
- さつまいもと鶏肉は1cm弱の角切りにし、Aで鶏肉に下味を付けておく。
- 水で戻した干し椎茸とにんじんは約7mm角に切り、しし唐は種をとり小口切りにする。
- 炊飯器に発芽玄米と1と椎茸、にんじん、調味料を入れて炊き、しし唐を加え蒸らす。
【効能】
さつまいも ： 平甘／胃脾腎／健脾益気・寛腸通便 しし唐 ： 温辛／心脾／温中散寒
1人分 348 Kcal ： たんぱく質 7.0g／脂質 2.3 g／Ca 17.0mg／Nacl 0.9g