毎年7月、通信生のために「夏季スクーリング」を行います。 お知らせを出してから間もなく定員になりました。 今年も予定通り開催しました。
今年はどのような学生が集まってくるかしらと想像しながら、初日の朝 1時間早く学校につきました。 愛知県からの学生が待っていました。
3日間スクーリングが始まりました。 通学コースの1年間教室で順番に教えていくのと違い、通信生の集中講座の講義は教材内容を絞ったポイントを教えるために、講師側の授業準備が必要です。 また人数が多いので、実習時にどのように学生を動かし、スムーズに料理を作るかの工夫も必要です。 幸いなことに職員たちの準備、講師たちの努力、学生たちの協力があり、3日間のスクーリングが無事終了しました。
今回は北海道から九州、日本にいる学生だけではなく、フランス・カナダ・マレーシアからの学生も参加しました。 また、日本にいる中国籍の学生も一緒に参加しました。 教室では国際的な雰囲気になり、みんな楽しく学習しながら薬膳料理実習を行いました。
最終の感想を述べる時、学生から「いつも独りぼっちの学習で、なかなか進まなくて困っていたところでスクーリングに参加し、同じ悩みを持っている方々と出会い、情報を交流し、お互いに励ましあって、これから頑張って勉強を進めていきたい」と感想を頂きました。
「この3日間の学習は内容が充実していて、学習中のいろいろな疑問点が解決できました。 実習によって身体によい薬膳料理が身近にあるということを実感しました。 この3日間で取得した知識は自分で3年にかけて得た知識より豊かです。」という言葉は、私の心を温かくさせてくれました。 通信生の皆さま、これからも頑張ってください。