風寒邪気を取り除きかゆみをとめる「去風散寒止痒」により、風寒証の発疹・かゆみなどの改善が期待できます
【材料（4人分）】
紫蘇（乾） 6g
水 2カップ
粉寒天 3g
米酢・しょうゆ 各大さじ1
生姜 5g
大葉 1枚
【作り方】
- 紫蘇を20分煎じてから濾して水を加え1.5カップにし、粉寒天を加え煮溶かし、バット等に流し入れ、常温で固める。
- 米酢としょうゆで二杯酢を作る。
- 1を細く切り、おろし生姜、大葉を添えて、2をかける。
【効能】
紫蘇 ： 温辛／肺脾／発表散寒・行中寛気
生姜 ： 微温辛／肺脾／発汗解表・温中止吐・温肺止咳
※ 急ぐ時は、冷蔵庫に入れて固めても良いが、室温にしてから食べるようにする
1人分 4 Kcal ： たんぱく質 0.2 g／脂質 0.0 g／Ca 3.0 mg／Nacl 0.4 g
