気を補い、血を養う「補気養血」により、各種の貧血の改善が期待できます
【材料（4人分）】
黒米 1/2カップ
米 1/4カップ
あわ 1/8カップ
ピーナッツ 25g
蓮の実 5g
干しぶどう 15g
乾燥百合根 5g
いんげん 5g
黒砂糖（お好みで適量）
【作り方】
- 百合は水に浸しておく。
- 水3カップにいんげん・ピーナッツを入れて火にかける。
- 2が沸騰したら蓮の実を加えて15分間煮てから黒米・米・あわ・百合根を加えて粥を炊く。
- 火を止める少し前に干しぶどうを入れる。 お好みで黒砂糖を加える。
【効能】
黒米 ： 温甘／脾腎／滋陰養血・益肝明目・補腎健脳
ピーナッツ ： 平甘／脾肺／養血・補脾止血・潤肺止咳
蓮の実 ： 平甘渋／脾腎／補脾止泄・養心安神
ぶどう ： 平甘酸／脾胃．健脾去湿
1人分 181 Kcal ： たんぱく質 4.8 g／脂質 3.8 g／Ca 12.0 mg／Nacl 1.0 g