体質と旬の食材③胡瓜（きゅうり）

最近は季節に関係なく、いろいろな食材がスーパーで手に入るようになりました。胡瓜（きゅうり）もそんな野菜のひとつです。胡瓜は熱を取り除く清熱（せいねつ）の働きがあるので、陽盛体質や夏かぜを引いて熱が出た時や、咽喉（のど）が赤く腫れて痛い時などにはお勧めの食材です。

また、利尿作用もあります。陽盛体質で赤い吹き出物や皮膚に赤みがある場合には、尿から熱を排泄して症状を改善します。ただし、胡瓜（きゅうり）を食べて紫外線に当たると皮膚炎を起こす体質の方もいらっしゃいますので、気をつけましょう。