肝気の鬱結により消化機能が低下し、
胃のもたれ、吐き気、げっぷが出やすい
肝の疏泄が鬱結状態になることによって胃の通降がはばまれ消化機能が低下する
【症状】
うつになりやすい、情緒の変動によって怒りっぽい、ため息をつく、胃脇部の脹れ・痛み、胃のもたれ、吐き気、嘔吐、げっぷ、しゃっくり
【分析】
精神・情緒の不安定や突然の精神的な素因によって、肝の気機の昇散が正常な状態で行えなくなる。 危機が停滞すると、ため息をつく、躁うつ、怒りっぽい、胸脇部・少腹部の脹痛・つかえなどの症状が現れ、飲食の不節や胃の働きの低下などによって、胃気が停滞し、上腹部の脹れ・痛みの症状がときどき出る。 胃の受納・腐熟の働きが失調すると、食欲不振、げっぷなどの症状が現れる。
【立法】
疏肝和胃
【食材】
そば・たまねぎ・らっきょう・えんどう豆・なた豆・蜜柑・きんかん・ぶんたん・オレンジ・茉莉花・緑萼梅・玫瑰花
【中薬】
陳皮・青皮・仏手・枳実・枳殻・薤白・木香・香附子・厚朴・大腹皮・茘枝核・柿蔕
気を補い血を養う「気血双補」により心脾両虚・脾気虚の疲労の改善が期待できます
【材料（4人分）】
うるち米 1.5カップ
もち米 0.5カップ
酸棗仁 30g
かぼちゃ 80g
にんじん 60g
【作り方】
【効能】
酸棗仁 ： 平甘／心肝／養心安神 かぼちゃ ： 温甘／脾胃／補中益気 にんじん ： 平甘／肺脾／養血健脾
1人分 309 Kcal ： たんぱく質 5.4 g／脂質 0.8 g／Ca 11.0 mg／Nacl 0.0 g
養陰補肺
【材料(10個分)】
小麦粉 70g
加糖練乳 70g
鶏卵 15g
牛乳 少々
中あん
クリームチーズ 50g
白あん 250g
ベーキングパウダー 2g
胡桃肉 適量
【作り方】
【効能】
小麦粉 ： 涼、甘／心脾腎／清熱除煩、養心安神
クリームチーズ ： 平、甘酸／肺肝脾／養陰補肺、潤腸通便
鶏卵 ： 平、甘／肺心脾肝腎／滋陰潤燥、養血安胎
牛乳 ： 平、甘／心肺胃／補肺益胃、生津潤腸
白あん ： 平、甘／脾胃／健脾化湿
胡桃肉 ： 温（熱）甘／胃肺大腸／補腎助陽、斂肺定喘
【解説】
乳製品たっぷりの焼き菓子です。 しっとり感が長持ちします。 ラッピングをして贈答用に適しています。
