カテゴリー: 季節ケアレシピ

陰と気を補い、腎陰を滋養します🍀

【　材料（3本分）】
白あん　　　　　400ｇ
山薬　　　　　　100ｇ
栗　　　　　　　  50ｇ
ユリ根　　　　　  50ｇ
小麦粉　　　　　  50ｇ
片栗粉　　　　　  10ｇ
薬汁　　　　　　100ｇ
（玉竹10ｇ　麦門冬6ｇ）
食塩　　　　　　　1ｇ
シロップ（水1：砂糖1）100㎖
竹の皮　　　　　　３枚

【　作り方　】

1. ユリ根は一片ずつはがす。栗、山薬は皮をむいてさいの目に切る。
2. １を蒸して、シロップに漬ける。
3. あんに小麦粉、片栗粉をもみまぜ、薬汁を少しずつ加えてなめらかにする。
4. 竹の皮をぬれ布巾でふき、３を3等分してのせ、２も1/3ずつ入れる。
5. 強火で20分蒸し、熱いうちに形をととのえて縛る。

薬膳素材（例えばクコの実・棗など）は購入できます。
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