【材料】
ジャスミン茶 3g
湯 400ml
【作り方】
- 100mlの湯を急須に入れて、温めてから捨てる。
- ジャスミン茶を入れて、湯を注ぎ、1~3分間を蒸らす。
【解説】
ジャスミン茶は茉莉花(まつりか)の花と緑茶を混ぜて、約110℃ぐらい加熱するなどの方法で加工した上品な香りがあるお茶です。 福建省福州市は世界ジャスミン茶の発祥地、世界銘茶福州ジャスミン茶、国連食糧農業機関の世界重要農業文化遺産と登録されているそうです。
春に肝の疏泄を促進するためにジャスミン茶をよく使い、口臭を取りたい時にジャスミン茶を噛んで、その香りで口臭を改善する方法もあります。