血と気を補いながら、血の流れを整えます。
血虚血瘀体質の方にお勧めです‼
【 材料（１本分）】
人参すりおろし 30ｇ
卵 2個
卵黄 1個
砂糖 80ｇ
小麦粉 60ｇ
牛乳 15ｇ
グラニュー糖 適量
きんとんあん
人参すりおろし 50ｇ
白あん 200ｇ
薬汁 100㎖
山楂子（さんざし）10ｇ
紅花（こうか） 2ｇ
大棗（たいそう） ３個
水あめ 10ｇ
粉寒天 1ｇ
【 作り方 】
- 卵と卵黄をときほぐし、砂糖を加えて湯煎にしてもったりするまで泡立てる。
- 人参のすりおろしをいれ、小麦粉を混ぜ牛乳も加える。
- 天板に流し190℃で15分焼く。
- 薬汁に粉寒天を振り入れて煮溶かし、白あんを加えて煮る。
- 人参のすりおろし、水あめも加え、きんとんあんを煮あげる。
- スポンジの焼き面を内側にして、きんとんあんを流して巻く。
- あんが固まったら切り、グラニュー糖をまぶす。