止められない 止まらない♬
【材料(4人分)】
腰果(カシューナッツ) 100g
抹茶 3g
砂糖 20g
水 大さじ2
【作り方】
- カシューナッツはボイルして160℃の油でゆっくりと温度を上げて揚げる。
- 鍋に水を入れ、沸いたら抹茶と砂糖を入れ中火で焦げないように混ぜながら煮詰める。
泡が出て粘りが出て来たら（110℃～115℃）火を止める。 - 1のカシューナッツを入れて手早く返してからめながら、湿度を下げて再結晶させる。
【効能】
カシューナッツ ： 甘、平、無毒／咳逆、心煩、のどの渇き
茶葉 ： 苦甘、平／心肺胃／清利明目、生津止渇、消食止利、利尿消腫・解毒／頭痛、めまい、目赤、暑がり、イライラ、のどの渇き、食べ過ぎ、消化不良、下痢、排尿困難、水腫、下痢、黄疸、血尿