気血は身体に営養を提供し、美肌を保ちます
気血を補うことにより、皮膚のむくみ、顔色蒼白・顔色萎黄にお勧めです
【材料（4人分）】
長芋 100g
にんじん 100g
生椎茸 4枚
黒きくらげ 5g
にら 1/2束
塩・片栗粉 各少々
【作り方】
- 長芋・にんじんは厚めの短冊切りにする。 生椎茸は半分に切る。
- 黒きくらげは水で戻し、石づきを取る。 にらは3cmに切る。
- にんじん・長芋・生椎茸・黒きくらげを煮て、塩で味を調え、にらを加える。 野菜を取り出して皿に盛る。
- 煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ、野菜の上にかける。
【効能】
長芋 ： 平甘・脾肺腎・補益養陰
にんじん ： 平甘／肺脾／養血益肝
黒きくらげ ： 平甘／胃大腸／涼血止血
1人分 35 Kcal：たんぱく質 1.4 g／脂質 0.1 g／Ca 21.0 mg／ Nacl 0.6 g