肝炎のための薬膳

4.肝血虚タイプレバーソテーの赤ワイン煮2
【症状】
目の乾燥・手足が痺れる・口唇の色が淡い
舌色が淡くて舌苔が薄白色・脈が細くて弱い
【証侯分析】
ストレス・慢性肝炎など ⇒ 血消耗
【立法】
養血柔肝
【食材】
ほうれん草・にんじん・ピーナッツ・ぶどう・ライチ・豚レバー・いか・たこ・まながつお
【中薬】
当帰・白芍・何首烏・熟地黄・阿膠・竜眼肉
【方剤】
四物湯

 

5.肝腎陰虚タイプ
【症状】
めまい・耳鳴り・目の乾燥・胸脇部の熱痛・五心煩熱・口が渇く
舌色紅色・脈が弦で細く速い
【証侯分析】
慢性肝炎による肝血虚 あるいは 津液消耗 ⇒ 肝・腎の陰液不足の症状
いちごとオレンジのティラミス2【立法】
滋陰柔肝・養血通絡
【食材】
セロリ・トマト・いちご・すっぽん・牡蠣・マテ貝・ムール貝・ほたて・かに・いか
【中薬】
沙参・麦門冬・地黄・桑椹・枸杞子・女貞子・山薬・何首烏
【方剤】
一貫煎

 

6.気滞血瘀タイプ青梗菜と丹参入りスープ
【症状】
胸脇の固定性刺痛・夜になると痛みが増す・顔色が暗い
舌色が紫暗・脈が沈弦
【証侯分析】
慢性肝炎のストレス ⇒ 肝気鬱結 ⇒ 血液循環が滞る
【立法】
活血化瘀・行気止痛
【食材】
青梗菜・にら・玉ねぎ・マッシュルーム・レモン・ゆず・みかん
【中薬】
桃仁・丹参・紅花・青皮・枳穀・香附子・薤白・陳皮・小茴香・山楂子
【方剤】
血府逐瘀湯


7.肝脾(胃)不和タイプ
【症状】
うつ状態・脇痛・食欲不振・吐き気・嘔吐・疲れ・大便が薄く水っぽい
舌色が淡く、舌苔が薄黄色あるいは黄色くじゅくじゅく・脈が弦滑
citrus-fruits-1405450_1920【証侯分析】
肝鬱気滞 ⇒ 脾の昇る&胃の降りる機能失調
【立法】
疏肝健脾和胃
【食材】
あずき・はと麦・大根・キャベツ・玉ねぎ・マッシュルーム・オレンジ・みかん・ピーナッツ
【中薬】
白朮・砂仁・陳皮・木香・香附子・仏手・白芍・茯苓・炙甘草・小茴香
【方剤】
小柴胡湯