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小麦竜眼肉ポンチ　妊産婦さん応援レシピ♪

気血を補いながら、精神不安を改善します。
気虚+血虚タイプの
ぼんやりしたり、よくあくびが出て情緒が不安定なタイプや
出産前後の妊産婦さんにもお勧め‼

【　材料（２人分）】
小麦　　　　15g
竜眼肉　　　20g
干しぶどう　15g
ライチ(缶詰）5個
棗　　　　　 2個

【　作り方　】

  1. ライチを適当な大きさに切る。
  2. 深い鍋に小麦、棗、水300㎖を入れ、弱火で沸騰させる。
  3. 棗が柔らかくなったら、竜眼肉と干しぶどうを２に加え、弱火で10分間煮る。
  4. 器に竜眼肉と干しぶどう、棗とライチを並べ、３の小麦入りの汁をかける。

薬膳素材（例えばクコの実・棗など）は購入できます。
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豆腐の竹葉(ちくよう)煮

熱を取り除き、津液を生じさせます。
暑くて寝苦しい今の時期や、
陰虚火旺・肝火上炎・痰熱内擾の不眠にお勧め！

豆腐の竹葉煮

【材料（4人分）】
豆腐　1/2丁（200g）
竹葉　　　　　10g
じゅんさい　  100g
ミニトマト（赤・黄色）8個
ごま油　  小さじ1/2
塩・片栗粉　各少々

【作り方】

  1. 豆腐を9等分の大きさに切る。
  2. 竹葉は水2カップに入れ15分間浸け、10分間煎じてから濾す。
  3. ②の薬汁を沸騰させ、トマトを湯通しする。
  4. ③の薬汁に豆腐を入れて15分程煮てから塩を加え、片栗粉でとろみをつける。
  5. じゅんさい・トマト・ごま油を加え塩で味を調える。

【効能】
豆腐 ： 寒、甘／脾胃・大腸／清熱解毒・益気和中・生津潤燥
竹葉 ： 寒、甘・淡／心・脾胃・小腸／清熱除煩・生津利尿
じゅんさい ： 寒、甘／清熱解毒・下気止嘔
トマト：微寒、甘・酸／肝・脾胃／生津止渇・健胃消食

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