体を冷やす働きがあり、のどの赤みや熱っぽい痛み、
目の赤みとかゆみの症状が出たときにお勧め★
【材料(4人分)】
ミント(乾燥) 6g
本葛粉 20g
フレッシュミント(飾り用) 少々
砂糖 小さじ2
はちみつ 適宜
食用菊 大1個
酢 小さじ1弱
【作り方】
【効能】
菊花 ： 涼、辛甘苦／肝肺／疎風清熱（春の発熱、頭痛、のどの痛み、目の充血を改善）
葛根 ： 涼、辛甘／脾胃／発表解肌（春の発熱、頭痛、首筋の痛みを改善）
薄荷（ミント） ： 涼、辛／肝肺／疎風清熱（春の発熱、頭痛を改善）
TORTA SALATA CON FAVE
春らしく✿
【材料(18×8×6のパウンド型1本分)】
そら豆 100g(6さやくらい)
葉玉ねぎ 1本
薄力粉 125g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
リコッタチーズ 50g
ペコリーノチーズ 30g
卵 1個
発砲辛口白ワイン 100㏄
オリーヴオイル
塩
胡椒
【作り方】
【効能】
そら豆 ： 甘、平／脾胃／健脾利湿、補中益気／食欲減少、水腫脹満
玉ねぎ ： 辛甘、温／脾胃肺心／健脾理気、和胃消食／食欲不振、おなかが張る、下痢、消化不良
チーズ ： 甘酸、平／肺肝脾／補肺、潤腸、養陰、止渇／熱があるように感じるが実際はない症状、消渇、便秘、皮膚病
おやつにも★
【材料(できあがり8枚分)】
薄力粉 180g
強力粉 90g
水 3/4カップ
打ち粉(薄力粉) 適量
油(塗り用) 適量
ねぎ油 大さじ2
塩小さじ1/4×4
A
ベーコン 100g
万能ねぎ 20g
長ねぎ 40g
油(焼き用) 大さじ6~8
【作り方】
★ ねぎ油の作り方★
玉ねぎ 200g
しょうが(皮でも可) 10g
長ねぎ(青い部分) 40g
ラード(サラダ油でも可) 250g
＊ 瓶に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 2~3週間を目安に使い切ります。
【効能】
小麦 ： 甘、涼／心肺腎／清熱除煩、養心安神、補益脾肺／躁鬱、消渇、下痢
ハム ： 鹹、温／脾胃／健脾開胃、生津益血、固精壮陽／慢性疲労、下痢、食欲不振
長ねぎ ： 辛、温／肺胃／発汗解表、散寒通腸、解毒散結／冬かぜの発熱、悪寒、腹痛、瘡瘍腫毒
