豚ガツの胡椒煮込み
―温中暖胃 行気止痛―
【材料】
胡椒粒 10g
豚肚(豚の胃袋) 500g
塩 適量
【作り方】
【適応】
消化器の虚寒、おなかが張る、食欲不振、腹痛があり、温めたり触ったりすると治る、のどは乾かない、四肢が冷たい、便が希薄な下痢気味、あるいは四肢のむくみ、冷えて温かいものを好む、おしっこの切れが悪いなど
健康なひとの養生食にも
【禁忌】
胃火熾盛のひとは慎重に
中国薬膳研究会標準 ： ZGYSYJH/T7―2015
熱をとり陰液を滋養する「清熱滋陰潤膚」により血虚風熱・熱証の症状の改善が期待できます
【材料（4人分）】
干しいちじく 60g
れんこん 100g
豚もも肉 200g
生姜 10g
ねぎ 10g
塩 小さじ1/2
【作り方】
【効能】
いちじく：平甘／小腸膀胱大腸／清腸除熱・健脾止泄・消腫解毒・去痰理気
れんこん：寒甘／心肺胃／健脾開胃・養血生肌
豚肉：平甘鹹／脾胃腎／滋陰潤燥
1人分 87 Kcal ： たんぱく質 11.6 g／脂質 1.8 g／Ca 11.0 mg／Nacl 0.9 g
【材料】
山楂子 200g
酒(日本酒、焼酎など) 300ml
【作り方】
【効能】
山楂子 ：
性味 ： 微温酸甘
帰経 ： 脾胃肝
活血化瘀 ： 瘀血(血行不良)による生理痛などを緩和する。
酒 ：
性味 ： 温辛甘苦
帰経 ： 心肝肺胃
行気活血 ： 血行を良くする効果がある。
散寒止痛 ： 冷え、寒さによる疼痛を緩和する。
