体をやや冷やす働きがあるので、夏の暑さ・めまい・のどの痛みと渇き・
目の赤み・多汗・かゆみ・夏バテ・うつ状態の改善が期待できます
【材料】
緑豆 30g
薄荷 3g
水 3カップ
【作り方】
水が沸騰したら緑豆を入れて5分煎じます。
ティーバックに入れた薄荷を加えて火を止め、しばらく蒸らします。
濾して冷ましてから2~3回に分けて飲みます。
残った緑豆は米と合わせて、お粥を作ることができます。
【効能】
緑豆 ： 身体をやや冷やす性質を持ち、甘味があります。 心と胃に作用しやすく、夏の暑さから体を守り、体の熱・汗・のどの渇きを取り除きます。
薄荷 ： 体をやや冷やす性質を持ち、辛味があります。 肝と肺に作用しやすく、春・夏の暑さから体を守り、発熱・めまい・汗・のどの痛みと渇き・目の赤みを取り除きます。 香りにより、うつ状態の改善が期待できます。
熱を取り身体を潤し、夏の暑さを癒します
【材料（4人分）】
ゴーヤ（小） 2本
豚ひき肉 200g
塩 少々
サラダ油 大さじ1
片栗粉 適量
A ： みじん切りしたねぎ 生姜 各 5 g しょうゆ 小さじ2 ごま油 大さじ1
【作り方】
【効能】
ゴーヤ ： 寒苦／心脾胃／清暑止渇
豚肉 ： 平甘鹹／脾胃腎／滋陰潤燥
1人分 127 Kcal ： たんぱく質 11.6 g／脂質 10.7 g／Ca 10.0 mg／Nacl 1.7 g
脾を補い潤いを持たせ、肝の働きを安定させます
【材料（4人分）】
豆乳 0.5カップ
牛乳 0.5カップ
水 1カップ
アガー 10g
はちみつ 大さじ2
ぶどうソース ： 干しぶどう15g ぶどうジュース（果汁100％）60cc
【作り方（4人分）】
【効能】
豆乳 ： 平甘／肺脾／補益脾肺
牛乳 ： 平甘／心肺胃／益胃潤燥
はちみつ ： 平甘／脾肺大腸／補中緩急
ぶどう ： 平酸甘／脾肺腎／養血補気
1人分 81 Kcal ： たんぱく質 1.8 g／脂質 2.0 g／Ca 39 mg／Nacl 0.0 g
