気の巡りを促進し便通を良くすることを「行気通便」といい、気滞便秘の改善が期待できます
【材料（4人分）】
大根 300g
グリーンピース 100g
ねぎ 40g
生姜 10g
みかんの皮 1/2個
塩 小さじ1弱
【作り方】
- 大根はさいの目に切る。 ねぎ・生姜・みかんの皮は、みじん切りにする。
- 生姜・ねぎ・大根の順に炒めたら、グリーンピースを加え軟らかくなるまで煮込む。
- 塩で味をつけ、みかんの皮を加えさっと煮る。
【効能】
大根 ： 涼辛甘／肺胃／行気消積・清熱通便
1人分 83 Kcal ： たんぱく質 2.1 g／脂質 0.1 g／Ca 27.0 mg／Nacl 1.0 g