【材 料】
粳米 30g
山芋 20g
蓮の実 9g
蜂蜜 適量
水 500ml
【作り方】
- 蓮の実を一晩水に浸ける。山芋の皮を剥き、さいの目の大きさに切る。
- 鍋に粳米を入れて弱火でゆっくり黄色まで煎る。
- 鍋に②と水を入れて沸騰させ、①を加えて、蓮の実は柔らかくまで煮る。
- ③をミキサーにかけてから、再び鍋に戻して沸騰させてから火を止める。
【解 説】
補気の定番は米です。 山芋と蓮の実を合わせて補気の働きが高められ、気虚による慢性疲労を改善します。
百合根松の実豆乳茶
【材料】
百合根 50g
松の実 10g
豆乳 300ml
蜂蜜 適量
【作り方】
- 百合根は黒い部分を除き、茹でる。 松の実を軽く乾煎りにする。
- ミキサーに豆乳・1・蜂蜜を入れてかける。
【解説】
陰虚体質の原因は、体内の津液・血・精などの陰液不足による、身体を滋養・涼潤の働きができなくなり、熱が生じることです。 滋陰の百合根と松の実、潤肺の豆乳を使い、その熱の症状を緩和します。
月季茶
【材 料】
月季花 6g
紅茶 3g
湯 300ml
【作り方】
- 100mlの湯を急須に入れて、急須を温めてから湯を捨てる。
- 庚申薔薇と紅茶を入れて、湯を注ぎ、3~5分間を蒸らす。
解 説：月季花(Rosa chinensis Jacq)は中国名で、庚申(こうしん)薔薇ともいい、中国の原種で、薔薇の亜綱です。 無農薬の咲き始めた花びらを使います。 香りがよくて、活血化瘀の働きを持っています。