カテゴリー: 薬膳レシピ

汗などで失われた身体の潤いと気を補います

【材料】
ヨーグルト（無糖）　400g
長いも　300g
バナナ　2本
キウイフルーツ　1個
蜂蜜　適宜　

【作り方】

1. ヨーグルトは前日からキッチンペーパーなどで約半量になるまで水分を切っておく。
2. 長いもはトッピング用に5ｍｍ角に切る。　長いもの残りとバナナは適当な大きさに切る。
   キウイフルーツは皮を剥いて、イチョウ切りにしておく。
3. 水切りヨーグルト、長いも、バナナをミキサーに入れて撹拌する。
4. 器に3を入れ、キウイフルーツ、長いもを飾る。　好みで蜂蜜を加える。
5. 乳清（ホエイ ： ヨーグルトの水分）に蜂蜜を加えてコップに注ぐ。

【効能】
牛乳 ： 甘、平／ 心、肺、胃／生津潤膚（津液を生じさせ、喉の渇き、乾燥による皮膚のかゆみ、便秘を改善）、補肺益胃（肺と胃を補って、疲れ、陰液不足による微熱を改善）
山薬（長いも） ： 甘、平／脾、肺、腎／補脾止瀉 （脾気虚弱の少食、膨満感、軟便を改善）、補腎縮尿（腎気虚弱の頻尿を改善）
蜂蜜 ： 甘、平／脾、肺、大腸／補中緩急（脾胃を補って疲れ、少食、腹痛を改善）
バナナ ： 甘、寒／胃、大腸／清熱潤腸（熱を取り除き、腸を潤して、強い渇き改善する）
キウイフルーツ ： 微酸・甘、涼／清熱生津潤肺（熱を取り、肺を潤して津液を生じさせ、喉の渇き、空咳などを改善）